Disfruta en casa el mejor Café Especial

Disfruta en casa el mejor Café Especial

Para tomar un buen café, lo más importante es la pureza en su sabor. Existen muchos métodos de preparación, pero sin lugar a dudas el Café casero más especial es el que se prepara con la cafetera Chemex. Este método de preparación casero asegura una excelente fidelidad de sabor, debido a la forma de este recipiente que conserva las propiedades del café.

Elaborada en vidrio resistente al calor, la Chemex es un recipiente en forma de reloj de arena que cuenta con un collar de madera pulida que actúa como mango aislado alrededor de la mitad de la cafetera.

Para quienes se preguntan cómo preparar un excelente café con este método a continuación les damos algunos tips.

  1. Introduce en la parte superior del recipiente, el filtro de papel doblado en forma de cono, teniendo en cuenta que la parte doble del filtro debe ir del lado del pico vertedor.
  2. Debes verter agua caliente para enjuagar el filtro y precalentar la Chemex. Esa agua se debe sacar de la cafetera antes de comenzar la preparación.
  3. Introduce la cantidad de café que desees en el filtro. Preferiblemente Café recién tostado y molido, de tu variedad favorita.
  4. Cuando el agua esté caliente, empieza a verterla sobre el café en forma lenta y en espiral. Procura que el flujo de agua sea permanente, esto garantizará que la filtración sea uniforme, para la obtención de un café claro, puro, lleno de sabor y sin amargura

Si lo que quieres es disfrutar de una excelente taza todos los días, no dudes en adquirir una Chemex. Actualmente este tipo de cafeteras se pueden conseguir fácilmente en el mercado y son una muy buena opción para disfrutar del mejor Café Colombiano.

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